5 món tráng miệng siêu hấp dẫn từ hạt chia

Hạt chia có đặc tính gần như không mùi, không vị vì vậy bạn hoàn toàn có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau mà không sợ ảnh hưởng đến mùi vị gốc.


1. Nước ép hay Sinh tố hạt chia

Nguyên liệu:

– 1 muỗng hạt chia
– 1 ly nước ép hoặc sinh tố hoa quả

Cách làm:

– Cho hạt chia vào cốc nước ép hoặc sinh tố hoa quả
– Khuấy đều và chờ khoảng 30 – 60 giây đến khi hạt chia nở ra là có thể dùng được
– Có thể cho cốc nước ép/sinh tố vào tủ lạnh 10-15 phút để làm lạnh sẽ ngon hơn
– Ngoài ra, bạn có thể ngâm nở hạt chia sau đó cho vào xay cùng với sinh tố

 

2. Yogurt trái cây hạt chia

Nguyên liệu:

– 1 muỗng hạt chia
– 1 hũ yogurt
– Các loại trái cây mà bạn thích

Cách làm:

– Cắt các loại trái cây thành miếng nhỏ vừa ăn
– Trộn đều hạt chia với yogurt
– Xếp trái cây lên trên bát yogurt hạt chia và thưởng thức

 

3. Mứt hạt chia:

Nguyên liệu:

– Dâu rừng, dâu tây hoặc loại trái cây bạn thích.
– 2 thìa sirô lá phong (syrup maple), hoặc thay thế bằng loại syrup bạn thích
– 3 thìa hạt chia.
– 1/2 muỗng cà phê vani.

Cách làm:

– Ngâm nở hạt chia.
– Trộn dâu đã thái nhuyễn với syrup rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho sệt lại. Cho hạt chia vào hỗn hợp rồi để nguội.
– Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể dùng được.
– Có thể dùng kèm bánh mì hoặc các loại bánh ngọt. Nếu không sử dụng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh cho những lần sau.

 

4. Chè bơ mít và hạt chia

Nguyên liệu:

– 2 quả bơ tươi
– 200gr mít (hoặc loại trái cây bạn thích)
– 3 thìa hạt chia
– Đường (có thể dùng đường cát trắng hoặc đường ăn kiêng)
– 200ml nước cốt dừa tươi
– Bột cacao
– Khoảng 1 lít nước ấm
– 1-2 muỗng bột agar hoặc lá gelatin

Cách làm:

– Cho hạt chia vào nước ngâm nở.
– Ngâm nở bột agar/lá gelatin với 500ml nước ấm. Sau đó thêm bột cacao và đường vào rồi đặt lên bếp đun sôi (khuấy đều để tránh bị vón cục trong khi đun).
– Đổ thạch vào khuôn và để đông lại, sau đó cắt miếng vừa ăn.
– Cắt bơ và mít thành miếng nhỏ vừa ăn (có thể thay bằng các loại trái cây bạn thích).
– Đun nước cốt dừa và 500ml nước còn lại trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn. Có thể thêm đường nếu thích.
– Để nguội nước cốt dừa, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.
– Múc chè ra bát và thưởng thức.

 

5. Pudding hạt chia

Nguyên liệu:

– 1/3 cốc hạt chia
– 1 ly sữa hạnh nhân hương vani
– 1 muỗng cà phê vani
– 2 thìa syrup maple
– 1 hộp sữa chua không đường
– 1 nhúm muối

Cách làm:

– Cho tất cả nguyên liệu vào một bát, trộn đều và để trong 30 phút cho hạt chia nở ra.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh để qua đêm cho pudding đông lại.
– Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc thêm nước cốt dừa và syrup rồi ăn kèm các loại trái cây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thêm nhiều món tráng miệng từ hạt chia để đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Theo Báo Tiếp Thị & Gia Đình.

MUA HẠT CHIA Ở ĐÂU?



Nếu không có tài khoản facebook,vui lòng bình luận tại đây:

Lưu ý: Các bình luận chỉ hiển thị khi đã duyệt

Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên